Thiết kế nhà hàng hải sản - Ốc Thúy Quán

MÔ TẢ MÔ HÌNH NHÀ HÀNG “ỐC – HẢI SẢN TƯƠI SỐNG” PHONG CÁCH HIỆN ĐẠI, MỞ NGOÀI TRỜI

1. Phong cách thiết kế:

Kiến trúc: Mặt tiền ấn tượng với kiểu nhà mái nhọn – khung kính lớn phía trên kết hợp đèn led tạo hiệu ứng nổi bật về đêm.
Không gian mở: Bàn ghế bố trí ngoài trời + trong nhà với sức chứa lớn (~120–150 khách), phù hợp cho nhóm bạn, dân văn phòng, tiệc gia đình.
Thiên nhiên & đèn: Mảng xanh thả trần kết hợp đèn LED tròn tạo cảm giác chill, tươi mát, tạo điểm nhấn sống ảo ban đêm.

2. Tên gọi đề xuất chung cho mô hình:

Ốc & Chill – Hải Sản Tươi Sống

Phù hợp với phong cách không gian mở, hiện đại, hướng tới giới trẻ và dân nhậu thành thị.

3. Đặc điểm nổi bật của mô hình:

Yếu tố	Mô tả
Không gian	Rộng rãi, thoáng, ngoài trời là chủ đạo – tối ưu số lượng bàn, tạo sự phóng khoáng.
Ánh sáng	Hệ thống đèn bao viền mặt tiền nổi bật từ xa, nội thất dùng đèn thả kết hợp cây xanh, tạo cảm giác dễ chịu & sang nhẹ.
Nội thất	Bàn ghế gỗ – kiểu đơn giản nhưng đẹp mắt. Thiết kế chắc chắn, có thể sử dụng lâu dài.
Trang trí	Tường gỗ phối chữ nổi, cây treo trần, quầy bar tạo điểm nhấn hiện đại – dễ “check-in”.

4. Đối tượng khách hàng hướng đến:

Nhóm khách hàng	Đặc điểm phù hợp
Giới trẻ (18–30)	Thiết kế sống ảo, chill, không gian mở – hút khách hẹn hò, bạn bè.
Dân văn phòng	Quán sạch sẽ, thoáng – phù hợp nhậu nhẹ, gặp mặt sau giờ làm.
Gia đình nhỏ	Bàn đủ chỗ, sạch, lịch sự – có thể tiếp các nhóm 4–6 người.
Khách du lịch nội đô	Có thiết kế ấn tượng, đậm chất biển – tạo trải nghiệm mới lạ.

5. Phong cách phục vụ:

Bình dân nâng cấp (casual chill): Giá dễ tiếp cận, nhưng không gian đẹp – cho cảm giác “ăn ốc như đi chill”.
Phục vụ nhanh, thoải mái – có thể tích hợp công nghệ gọi món qua QR để tối ưu.

6. Yếu tố thành công chính:

Yếu tố	Mô tả
✅ Thiết kế hút mắt	Mặt tiền ánh sáng + nội thất cây xanh + đèn sống ảo – rất dễ thu hút từ xa và viral online.
✅ Không gian đa dạng	Có cả ngoài trời + trong nhà => linh hoạt thời tiết.
✅ Tối ưu chi phí bàn ghế	Sử dụng vật liệu gỗ, sắt – dễ dọn vệ sinh, bền đẹp.
✅ Phục vụ khách đông	Mô hình cho phép tiếp tối đa nhiều nhóm khách.
✅ Hợp “trend” ăn chill + sống ảo	Phong cách đang được giới trẻ và dân văn phòng yêu thích.

Dự án : Nhà hàng hải sản ỐC THÚY

Địa Điểm : Quận 9 - TPHCM
Diện tích: 400m2
-----------------

Không gian nội thất sang trọng tại Ốc Thúy Quán – nhà hàng hải sản tươi sống

Thiết kế nhà hàng nổi bật với mặt tiền mái nhọn đặc trưng, khung viền gỗ cam được gắn đèn LED sáng rực, thu hút ánh nhìn từ xa – lý tưởng để gây ấn tượng vào buổi tối. Không gian được chia thành hai khu chính:

Khu ngoài trời: Bố trí bàn ghế đều, rộng rãi, tối ưu sức chứa lớn (~80–100 khách). Phù hợp cho nhóm bạn, dân nhậu, gia đình.
Khu trong nhà: Thiết kế kín, sạch sẽ, dùng khi thời tiết xấu hoặc cần không gian riêng tư.

Tổng thể mang hơi hướng bình dân nâng cấp, hiện đại và nổi bật, phù hợp để phát triển mô hình “Hải sản – Ốc – Chill” tại các thành phố lớn.

Đánh giá Thiết Kế Nhà Hàng – “Ốc Hải Sản”

1. Điểm nổi bật trong thiết kế:

Yếu tố	Mô tả
Mặt tiền bắt mắt	Mái vòm cao, đèn LED viền quanh tạo hiệu ứng thu hút về đêm. Logo rõ ràng, dễ nhớ.
Không gian mở	Bàn ghế trải ra ngoài trời, tạo cảm giác thoáng đãng, gần gũi. Phù hợp ăn nhậu, nhóm bạn.
Trang trí xanh mát	Cây xanh bên trong, đèn thả trần hiện đại – tăng trải nghiệm thị giác.
Chất liệu nội thất	Gỗ – sắt phối hợp: vừa bình dân, vừa chất chill (trẻ trung, năng động).
Chỗ đậu xe rộng rãi	Thuận tiện cho khách đi ô tô, xe máy – cực kỳ quan trọng ở thành phố.

2. Địa điểm dự kiến mở

Nếu bạn chưa chọn địa điểm cụ thể, đây là các gợi ý địa phương lý tưởng cho mô hình này:

Thành phố	Khu vực đề xuất	Lý do
TP.HCM	Quận 10, Gò Vấp, Tân Phú, Bình Thạnh	Dân cư đông, nhu cầu ăn nhậu cao, gần trường ĐH.

3. Đối tượng khách hàng chính

Nhóm khách	Lý do phù hợp
Giới trẻ (20–35 tuổi)	Thích quán có không gian đẹp, “check-in được”, thích ăn vặt và tụ tập.
Nhóm bạn, nhóm đồng nghiệp	Thiết kế phù hợp ăn uống ngoài trời, thoải mái trò chuyện, chill nhẹ.
Gia đình	Bàn ghế bố trí linh hoạt, dễ ngồi theo nhóm 4–10 người, phù hợp cuối tuần.

4. Phong cách phục vụ: "Bình dân + Chill hiện đại"

Ưu điểm:

Giá hợp lý → tiếp cận đại đa số khách hàng.

Không gian đẹp, mở → ăn uống thoải mái, chụp hình đẹp → dễ lan truyền trên mạng xã hội.

Tạo trải nghiệm như “quán sân vườn” nhưng hiện đại, sáng đèn → hút khách buổi tối.

5. Các yếu tố tạo nên thành công cho mô hình nhà hàng “Ốc Thúy Quán”

Yếu tố	Chi tiết
✅ Thiết kế không gian mở, đẹp về đêm	Mặt tiền có đèn, phong cách mở → nổi bật trên tuyến đường.
✅ Menu rõ ràng – hải sản tươi, giá hợp lý	Đặt trọng tâm vào "tươi sống", có bảng giá minh bạch giúp khách tin tưởng.
✅ Dịch vụ nhanh – nhân viên nhiệt tình	Phục vụ bàn nhanh là yếu tố giữ chân khách ăn uống nhóm.
✅ Marketing tốt – ảnh đẹp, tên dễ nhớ	Tên “Ốc Thúy” dễ branding, hình ảnh chill → dễ viral TikTok/Facebook.
✅ Có mặt bằng thuận tiện – dễ đậu xe	Nhiều quán ốc ngon thất bại vì không có chỗ để xe.
✅ Tận dụng Google Maps, ShopeeFood, TikTok Foodie	Đăng ảnh không gian đẹp + ưu đãi check-in giúp lan truyền mạnh.