Thiết kế mô hình nhà hàng kết hợp phong cách Bar Lounge Beer Disco

Thiết kế mô hình nhà hàng kết hợp phong cách Bar Lounge Beer Disco (Lượt xem : 16 )

Dự án : Disco WareHouse

Không gian Neon Art Disco với cầu trượt xoắn acrylic, trần gương cầu và bàn ghế trong suốt, tạo trải nghiệm giải trí đẳng cấp cho mô hình nhà hàng – Lounge – Beer.

Không gian nhà hàng phong cách Bar Lounge Beer Disco nổi bật với trần gương gắn bóng disco lấp lánh, ánh sáng neon rực rỡ và thiết kế nội thất hiện đại. Bố cục bàn ghế được sắp xếp cho nhóm đông và nhóm nhỏ, tạo trải nghiệm ăn uống – giải trí – tiệc tùng trong cùng một không gian. Màu sắc hồng – xanh – ánh kim mang đến cảm giác trẻ trung, phù hợp mô hình nightlife kết hợp ẩm thực cao cấp.

Không gian nhà hàng Bar – Lounge – Beer – Disco được nhấn mạnh bằng mảng tường pop-art màu sắc, sàn caro retro và ánh sáng neon hồng nổi bật. Các chi tiết décor như tượng thỏ, TV cổ điển và bàn phát sáng tạo nên phong cách trẻ trung, phá cách. Đây là mô hình giải trí – ẩm thực phù hợp khách hàng thích không khí vui nhộn, rực rỡ và mang hơi hướng nightlife nghệ thuật.

Không gian nhà hàng kết hợp Bar – Lounge – Beer – Disco nổi bật với hệ thống bàn phát sáng, tường TV cổ điển và họa tiết pop-art rực rỡ. Thiết kế trần cong LED tạo hiệu ứng thị giác mạnh, mang đậm phong cách nightlife trẻ trung. Màu sắc neon và khoảng sáng phản chiếu giúp không gian trở thành điểm đến lý tưởng cho thực khách yêu thích ẩm thực kết hợp giải trí hiện đại – sôi động.

Không gian nổi bật với sân khấu DJ phong cách disco, hiệu ứng xoáy đỏ trắng tạo điểm nhấn mạnh về thị giác. Hệ bàn phát sáng, ghế mica trong suốt và tường TV retro giúp tổng thể mang đậm chất nightlife giải trí. Thiết kế kết hợp Bar – Lounge – Beer – Disco tạo nên mô hình nhà hàng đa năng, phù hợp xu hướng hiện đại, trẻ trung và giàu tính nghệ thuật.

VÌ SAO MÔ HÌNH NHÀ HÀNG KẾT HỢP BAR – LOUNGE – BEER – DISCO “HỢP THỜI – DỄ ĐÔNG KHÁCH – TẠO DOANH THU MẠNH”

1) 1 mô hình – 4 nguồn doanh thu (đa dòng tiền – lợi nhuận chia tầng)

Đây là điểm ăn tiền nhất vì một không gian nhưng tạo ra 4 dòng doanh thu độc lập, giúp tối ưu lợi nhuận và giảm rủi ro.

• Nhà hàng – Doanh thu món ăn (ổn định – đều đặn)

Khách đến dùng bữa trưa, tối.
Doanh thu món ăn luôn là nguồn thu ổn định nhất vì không phụ thuộc vào thời tiết hay sự kiện.
→ Giữ dòng tiền mỗi ngày.

• Bar Lounge – Doanh thu set – cocktail – chai (biên lợi nhuận cao)

Lounge là khu vực upsell mạnh nhất:

• Set cocktail

• Champagne – Chivas – Hennessy

• Combo bàn VIP

Biên lợi nhuận cao hơn 200–400% → giúp mô hình tăng doanh thu đột biến mỗi đêm.

• Beer – Doanh thu phổ thông (dễ hút khách – tần suất cao)

Beer giúp lấp đầy khung giờ chiều – tối, đón:

• Nhóm bạn

• Dân văn phòng

• Khách chill nhẹ

Doanh thu đều – dễ phục vụ – nhanh quay vòng bàn.

• Disco / Dance / Sự kiện – Doanh thu bàn – sân khấu – DJ

Đây là khu vực tạo doanh thu khủng, đặc biệt vào:

• Cuối tuần

• Event DJ khách

• Đại tiệc – Launching – Private Party

Khách sự kiện chi mạnh tay → doanh thu tăng 200–500% mỗi đêm.

➡️ Tổng kết:
Một mô hình → 4 tầng doanh thu → đảm bảo lãi bền – doanh thu mạnh – ít rủi ro.

2) Hút khách mọi khung giờ (full-time revenue – tối ưu công suất mặt bằng)

Không còn kiểu “quán chỉ đông buổi tối”.
Mô hình này hoạt động như cỗ máy kiếm tiền 4 ca/ngày:

• Trưa – ăn uống – tiếp khách – corporate

Nhà hàng hoạt động → doanh thu ổn định.
Dễ đón khách công sở, khách họp nhóm.

• Chiều – Beer – Ăn nhẹ – Chill nhẹ

Giờ vàng cho nhóm bạn sau giờ làm.
Beer giá mềm → dễ kéo khách quay lại nhiều lần.

• Tối – Lounge – Bar – Upsell mạnh

Khách ăn xong bước sang không gian lounge →
Doanh thu tăng gấp đôi trên cùng 1 khách.

• Đêm – Disco – DJ – Biểu diễn

Khung giờ tạo doanh thu cao nhất:

• Bàn VIP

• Rượu ngoại

• Booth DJ

• Event booking

➡️ Hiếm mô hình nào tận dụng tối đa mặt bằng 18–20 tiếng/ngày như mô hình này.

3) Hợp với giới trẻ – dân văn phòng – khách du lịch (tệp khách lớn – tiêu tiền mạnh)

Tổng thị trường của mô hình rất rộng:

• Giới trẻ (Gen Z – Millennials)

Chuộng không gian:

• Neon

• Gương cầu Disco

• Ánh sáng bắt mắt

• Bàn ghế Plexi – Inox – concept Future Retro

Rất hợp vibe trong ảnh bạn gửi → đúng xu hướng TikTok – check-in – nightlife.

• Dân văn phòng

Có nhu cầu ăn trưa – tiếp khách – tụ tập sau giờ làm → dễ thành khách quen.

• Khách du lịch

Họ thích:

• Không gian đẹp

• Có nhạc

• Đồ uống đa dạng

• Concept riêng, dễ chụp hình

Mô hình đặc thù như này → chắc chắn hút khách du lịch, nhất là ở TP.HCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang, Phú Quốc…

 Kết luận: mô hình chạm đúng nhu cầu 3 tập khách lớn nhất thị trường → dễ đông khách, dễ viral, dễ tạo doanh thu.

ĐỊNH HƯỚNG THIẾT KẾ CHO MÔ HÌNH NHÀ HÀNG – BAR LOUNGE – BEER – DISCO

1) NGOẠI THẤT (MẶT TIỀN) – “ĐẸP NGAY TỪ CÁI NHÌN ĐẦU TIÊN”

✔ Xu hướng thiết kế 2025 - 2026

• LED Line – Neon Galaxy – Retro Disco quay lại mạnh mẽ.

• Mặt tiền sáng – nhiều lớp ánh sáng – nhận diện mạnh → dễ viral trên TikTok.

• Thiết kế dạng oxy hóa – inox – khối cong 3D, tạo cảm giác tương lai kết hợp retro 80’s.

✔ Ngôn ngữ thiết kế

• Backdrop 3D – Logo ánh sáng – Khung viền Neon tạo điểm nhấn từ xa 30–50m.

• Cửa vào dạng Portal (khung cong) → dẫn khách vào một “thế giới khác”.

✔ Tông màu đề xuất

Đen – Gold – Neon – Đỏ đô – Tím
→ vừa sang trọng, vừa “nightlife”, hợp khách trẻ – du lịch – văn phòng.

✔ Địa điểm phù hợp để đặt mô hình

• Tuyến đường đông khách: trung tâm – tuyến du lịch – gần hotel.

• Khu dân văn phòng: Q1–Q3–Q10–Tân Bình–Hà Đông–Mỹ Đình–Hải Châu.

• Diện tích mặt tiền từ 8m → 20m+ càng đẹp.

Mặt tiền là nơi quyết định 60% khách walk-in → càng sáng, càng nổi, càng đông.

2) NỘI THẤT – “KHÔNG GIAN ĐẸP + CẢM XÚC + ĐÚNG XU HƯỚNG”

✔ Bố cục chung

• Lounge Sofa Booth dạng cung tròn (như hình bạn gửi) – hợp xu hướng Retro Future.

• Khu bàn đứng – bàn VIP – bar center để upsell hiệu quả.

• Lối đi rõ – chia zone hợp lý: ăn – chill – party – dance.

✔ Chất liệu & Decor

• Inox mạ Titanium / inox hồng / bạc → phản xạ ánh sáng cực đẹp.

• Gương cầu – gương bóng – gương disco phủ trần hoặc chạy dọc tường.

• Sàn gỗ / sàn đá bóng / sàn dance tùy concept.

• LED RGB chạy viền – Light Box – tranh Pop Art / Neon Sign.

✔ Ánh sáng & cảm xúc

• Ánh sáng chia 3 mode:

  1. Mode ăn tối – ấm – sang trọng

  2. Mode chill – tím – hồng – neon

  3. Mode party – strobe – laser – beam

Không gian phải ấm + bắt mắt + đủ chill để khách muốn ở lại lâu.

3) SÂN KHẤU & DJ – TRÁI TIM CỦA MÔ HÌNH

✔ Kích thước sân khấu

• 4m → 8m: mô hình nhỏ – vừa.

• 8m → 12m: mô hình mạnh – có show – có dancer.

✔ Công nghệ

• LED 3D / LED cong / LED nhiều lớp (multi-layer) → tạo hiệu ứng chiều sâu.

• Hệ thống âm thanh Pro:
  Nexo – JBL – d&b – Adamson – DB

• DJ setup 2 zone: main booth + mini booth (tuỳ dịch vụ).

✔ Lợi ích

• Tạo điểm bùng nổ mỗi đêm

• Bán bàn VIP cao giá

• Dễ tổ chức event – booking – PR ca sĩ – DJ

4) HỆ THỐNG ÁNH SÁNG – NĂNG LƯỢNG ĐỈNH CAO CHO DISCO

✔ Bộ ánh sáng chuẩn

• Laser đa điểm

• Beam 230/260

• Wash RGB

• LED Pixel

• Neon Flex

• Hệ thống Disco Ball nhiều cấp độ như ảnh của bạn (đang là trend 2025–2026)

✔ Lập trình ánh sáng

• Ánh sáng theo nhịp DJ

• Mode ăn – chill – party

• Hiệu ứng chuyển cảnh tạo “độ phê hình ảnh”

5) CÔNG NĂNG VẬN HÀNH – TỐI ƯU CHO KINH DOANH DÀI HẠN

✔ Bố trí luồng khách

• Không gian ăn → chill → biểu diễn

• Khách vào ăn → chuyển sang uống → sang sân khấu → tăng doanh thu tự nhiên.

✔ Bố trí nhân sự – phục vụ

• Bar trung tâm dễ điều phối

• Lối đi rộng → phục vụ nhanh

• Khu vực chuẩn bị – order – trả đồ được giấu khéo

✔ Kỹ thuật bắt buộc

• PCCC – vòi chữa cháy – hút khói theo tiêu chuẩn

• Cách âm – tiêu âm: hạn chế nhiễu âm, bảo vệ hàng xóm

• Hút mùi – cấp gió – điều hoà đảm bảo mát – sạch – thoáng

• Ổ điện – đường dây – âm thanh ánh sáng đi âm an toàn

6) DIỆN TÍCH ĐỀ XUẤT CHO TỪNG MỨC ĐẦU TƯ

✔ 300–500m² → Mô hình cơ bản

• Nhà hàng + Beer + Lounge vừa

✔ 600–1.200m² → Mô hình mạnh – bán được nhiều nhất

• Nhà hàng

• Beer

• Lounge

• Bar

• Khu Disco riêng

✔ 1.500m² trở lên → Signature Concept – Flagship

• Không gian lớn → sân khấu lớn

• Decor độc bản

• Triển khai concept theo phong cách riêng

• Dễ trở thành địa điểm check-in của khách du lịch