Thư viện xu hướng thiết kế Lounge mới KTV264

Thư viện xu hướng thiết kế Lounge mới KTV264 (Lượt xem : 420 )

Lounge là được biết đến là mô hình dịch vụ ăn uống đã quá quen thuộc trong các sảnh chờ sân bay và khách sạn lớn. Tuy nhiên, mô hình Lounge mới đây đã có có mặt tại các khu đô thị trong các căn hộ Shophouse hoặc ShopVilla và trở thành một mô hình kinh doanh hoàn hảo. Vậy Lounge là gì ? Kinh doanh Lounge tại khu đô thị như thế nào?.

Khái niệm Lounge là gì? 

Lounge trong tiếng anh có nghĩa là phòng chờ, phòng đợi. Đúng như tên gọi của nó, trước đây, Lounge là khu vực dành cho khách VIP ngồi chờ tại các sân bay, khách sạn lớn.

Nhưng cho đến ngày nay, Lounge đã trở thành một trong những mô hình kinh doanh F&B hay FnB vô cùng tiềm năng với sự kết hợp vô cùng tinh tế giữa sự sôi động, náo nhiệt của quán Bar và sự yên tĩnh, nhẹ nhàng của một quán Cafe.

Lounge phục vụ cả đồ uống không cồn và có cồn, bên cạnh đó mô hình này cũng cung cấp cả những món ăn nhẹ cho thực khách. Tại Lounge, khách hàng có thể cảm thấy sự cân bằng hoàn hảo giữa 2 mô hình quán bar và quán cafe, không quá ồn ào sôi động nhưng cũng chẳng lặng lẽ.

Những đặc trưng riêng của Lounge

Khác với mô hình Bar hay Cafe thông thường, Lounge sở hữu những đặc trưng riêng mang lại trải nghiệm mới mẻ và độc đáo cho khách hàng.

Âm nhạc – Lounge Music

Âm nhạc là yếu tố đầu tiên tạo nên sự khác biệt của Lounge. Nếu đã từng có trải nghiệm tại một Lounge sang trọng nào đó, chắc hẳn bạn sẽ có thắc mắc rằng âm nhạc được sử dụng tại đây là gì? Tại sao Lounge lại có âm nhạc hoàn toàn khác với các mô hình khác?

Như đã nói ở trên, Lounge chú trọng tới cảm xúc và trải nghiệm cùa khách hàng và luôn mang tới sự cân bằng hoàn hảo giữa không khí sôi động ở Bar và tĩnh lặng tại tiệm Cafe. Một Lounge đúng kiểu sẽ chơi thể loại nhạc kết hợp nhiều âm thanh điện tử được gọi là Lounge Music mang tới trải nghiệm hoàn toàn khác lạ cho người nghe

Tuy nhiên, để tạo nên sự mới lạ hiện nay Lounge còn sử dụng các loại nhạc jazz hoặc chillhop với âm lượng vừa đủ để khách hàng có thể thư thái, thưởng thức, đồng thời thoải mái trog chuyện cùng người thân.

Không gian sang trọng, thoải mái của Lounge

Lounge ngày nay được thiết kế theo phong cách sang trọng, hiện đại nhưng luôn đặt yếu tố thoải mái của khách hàng lên hàng đầu. Vì vậy nội thất thường là các bộ ghê sofa êm ái như trong không gian gia đình hay thậm chí là những chiếc sofa đơn có độ ngả lớn, có thể nằm được.

Bên cạnh đó những chiếc bàn tại Lounge cũng mang những nét đặc trưng tạo nên sự khác biệt. Những chiếc bàn này thường được thiết kế dài, có thể làm từ đá hoặc gỗ và có tông màu bổ trợ cho cả tổng thể không gian của Lounge.

Thực đơn đơn giản

Lounge mang tới thực đơn khá đơn giản cho thực khách và được pha trộn giữa menu thức uống có cồn của bar và menu không cồn nhẹ nhàng của tiệm cafe. Thực đơn Louge còn bao gồm một vài các món ăn nhẹ khác như finger food, snack , bánh hoa quả,….

Ngoài ra Lounge còn thường tổ chức các buổi tiệc trà, khi ấy thực đơn sẽ có thêm các món bánh ngọt.

Lounge có khác biệt gì so với Bar và tiệm Coffee

Do là loại hình pha trộn giữa Bar và tiệm coffee nên Lounge rất dễ gây nhầm lẫn cho khách hàng. Về bản chất, lounge sở hữu những đặc trưng hoàn toàn khác biệt với 2 mô hình còn lại như:

Đối tượng khách hàng của Lounge

Lounge là sự pha trộn tinh tế giữa Bar và tiệm Coffee. Vì vậy tệp khách hàng của Lounge rất lớn bao gồm cả tệp khách hàng của Bar của tiệm Coffee. Ngoài ra, đây cũng là nơi dành cho thực khách muốn có trải nghiệm sang trọng, độc đáo và hoàn toàn mới mẻ trong một không gian đem lại sự thoải mái tối đa.

Lounge ngày nay được các nhà đầu tư, kinh doanh… chọn làm nơi tiếp đãi những khách hàng quan trọng của công ty. Với không gian sang trọng, thoải mái vừa đủ, lounge rất thích hợp để bàn bạc, trao đổi công việc.

Và những nhóm khách (4 – 6 người) cũng là những đối tượng rất thường xuyên chọn lounge làm địa điểm vui chơi, tụ họp vì vừa có cảm giác riêng tư vừa có sự thoải mái lại đa dạng sự lựa chọn đồ ăn đồ uống.

Tại sao Lounge lại trở thành mô hình kinh doanh tiềm năng tại các khu đô thị hiện nay?

Lounge giờ đây đã không chỉ là mô hình FnB hay F&B tại các sân bay hay khách sạn nữa mà đã trở thành mô hình kinh doanh hoàn hảo tại các khu đô thị lớn.

Cùng với sự phát triển nhanh chóng của ngành bất động sản, các khu đô thị cũng ngày càng xuất hiện nhiều, cùng với đó là chất lượng, quy mô được đầu tư vô cùng chuyên nghiệp.

Các dự án khu đô thị này thường tọa lạc tại các vị trí đắc địa thu hút được lượng lớn tệp khách hàng từ bên ngoài dự án, bên cạnh đó là tệp khách hàng cũng không kém phần dồi dào và chất lượng đến từ ngay bên trong dự án, họ là những cư dân thuộc tầng lớp trung lưu và thượng lưu với mong muốn được hưởng thụ và trải nghiệm những dịch vụ chất lượng ở ngay gần ngôi nhà của mình.

Kinh doanh Lounge đòi hỏi mặt bằng rộng, không gian mở để thể hiện phong cách kiến trúc và nội thất đẳng cấp, nhưng vẫn cần đảm bảo có những góc đủ riêng tư, yên tĩnh.

Đây là mô hình giải trí – ẩm thực hay thậm chí là thưởng thức nghệ thuật độc đáo, luôn mang lại những trải nghiệm thượng lưu đang thịnh hành nhất trên thế giới.

Để mang đến cho khách hàng một không gian thoải mái thì việc tìm một địa điểm rộng rãi, riêng tư có mặt tiền lớn là vô cùng cần thiết. Tuy nhiên, các dịch vụ cao cấp còn đòi hỏi những tiêu chí về thiết kế cũng như không gian xung quanh được tính toán tỉ mỉ và đẳng cấp. 

Khi thiết kế quán lounge cần chú ý điều gì

Mặc dù là sự kết hợp giữa hai phong cách khác nhau, những các quán lounge vẫn xây dựng cho mình những hình ảnh riêng biệt, tạo nên cá tính riêng mà khách hàng có thể dễ dàng nhận ra. Do vậy, muốn đảm bảo nét đặc trưng trong thiết kế quán lounge chủ đầu tư cần phải chú ý tới những điều sau:

• Về diện tích:  Chuẩn của Lounge được thiết kế trong một không gian rộng lớn. Nó lớn hơn các quán cafe hay quán bar thông thường rất nhiều mang tới cho khách hàng cảm giác thoải mái và vô cùng ấn tượng. Thậm chí nếu đi một mình vào không gian của quán bạn có thể bị "lọt thỏm" và choáng ngợp bởi không gian nơi đây.

• Thiết kế: Mỗi chủ đầu tư đều có cách thiết kế quán Lounge tùy thuộc vào sở thích và chi phí đầu tư của mình. Mặc dù vậy, để thiết kế không gian quán Lounge khiến cho khách hàng không nhầm lẫn với bar hay quán cafe thì chủ đầu tư cần phải đảm bảo một số những nét đặc trưng như: Luôn có những chiếc sô - pha lớn để khách hàng có thể thoải mái chuyện trò. Màu sắc sử dụng trong thiết kế cần có sự đa dạng giữa gam màu nóng, lạnh, trang nhã với các chất liệu hiện đại như phản quang, kim loại,đèn màu, các loại kính, đá hoa cương... tạo cho không gian sự nổi bật và thu hút. Nội thất độc đáo mới lạ , âm thanh ánh sáng đẹp hay.Việc thiết kế nội thất Lounge phải làm sao tạo được không gian thoải mái nhưng vẫn đảm bảo được nét độc đáo, cá tính riêng nhằm vào từng đối tượng khách hàng.

• Âm nhạc: Trong quán các lounge thường có dòng nhạc riêng biệt, được gọi là lounge music, có sự kết hợp của những âm thanh điện tử. Âm nhạc trong các quán lounge thường có âm lượng vừa phải, không quá sôi động như bar club vũ trường  những cũng không êm dịu như những quán cafe. Chính bởi vậy bạn nên thiết kế hệ thống loa cho phù hợp, mang tới sự thoải mái sôi động phù hợp cho khách hàng.